往昔馬祖宴席經常會有一道油炸過的繼光餅，中間切開，由食用者自行將蚵仔煎蛋夾入後食...

老酒麵線是馬祖人調養身體，坐月子必備的料理，帶點鹹味的麵線川燙後，以老酒、煎蛋共...

先取精肉或後腿肉，去油膜、抽小筋後，洗淨搗碎成泥，稍加太白粉即可桿壓成為薄片狀也...

形如其名的龜爪，雖然和藤壺是親戚，可是長得扁扁的，還有一根長長的肉柄。牠們總是躲...

黃魚是過去馬祖討海人眼中的黃金，也是過去東引地區的主要魚種之一，極具經濟價值，是...